surumesurume
ABOUT
札幌・山鼻で8年続いたスペシャルティーコーヒー店 Salvador Coffee が、2026年、東京・品川区西中延に「surume」として生まれ変わりました。
店名の surume は「するっと飲めて、うめえ」から。むずかしい顔をして飲むコーヒーじゃなく、毎日の暮らしにするっと入ってきて、思わず「うめえ」と漏れる一杯を目指しています。
朝は本格スペシャルティーコーヒー、おやつには看板のレモンケーキ。品川・荏原中延の日常に、するっとうめえ時間をお届けします。
肩の力を抜いて、自分らしいスタイルで、
目の前のお客様とコーヒーを。
2018年、札幌・山鼻で Salvador Coffee を開業。ゼロから始めた店を8年間、多くの人に愛される場所に育て、2026年、新たな挑戦の場として東京・荏原中延を選びました。
苦手な早起きと向き合いながら、8年ぶりにエスプレッソマシンを導入。早朝から立ち寄れる本格スペシャルティーコーヒーショップとして、この街の日常に溶け込みます。
スペシャルティーコーヒーの豆を厳選し、産地・精製・焙煎の違いまで大切に。Roast Masters Team Challenge 2023 で北海道チームとして第一位（審査員特別賞）をいただいた焙煎で、毎日するっと飲めて、うめえ一杯を。
店主が焼く看板のレモンケーキは、甘さのなかにきりっとした酸味。華やかな浅煎りコーヒーの相棒にぴったりの一切れです。8年ぶりに導入したエスプレッソマシンと一緒に、するっとうめえおやつ時間を。
品川・荏原中延の日常に溶け込むお店へ。地域に合わせた価格や時間帯を日々確かめながら、この街の暮らしにちょうどいい一杯を目指しています。
MENU
早朝のするっとうめえ一杯から、店主が焼く看板のレモンケーキまで。一日のどこかに、ちょうどいい時間を。
8年ぶりに導入したエスプレッソマシンと、日替わりのバッチブリュー。1日のスイッチを入れる、するっとうめえ一杯から。
店主が焼く看板のレモンケーキは、しっとり生地にきりっとした酸味。コーヒーと並ぶ、surumeのもうひとつの主役です。
メニューや価格は日々変わります。最新は Instagram（@surume.tokyo） で。
AREA
東急池上線・荏原中延駅すぐ。商店街が残る、暮らしの息づかいが感じられる下町の街。surume はこの日常のなかにあります。
JR山手線・都営浅草線も通るターミナル五反田から、東急池上線で乗り換えなし。荏原中延まで数駅でまっすぐ来られます。
ACCESS